Ai în vedere prepararea unei rețete simple și gustoase pentru tine și cei dragi? De această dată, îți propunem o rețetă delicioasă de degețele de pui, cu crustă crocantă la exterior și carne fragedă la interior. Pentru această denstinație ai nevoie de câteva ingrediente simple. Descoperă modul de preparare mai jos.
Pentru a realiza degețele de pui vei utiliza ingrediente ușor de găsit. Rețeta necesită o cantitate redusă de ulei, fiind potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii. Iată lista de ingrediente necesare:
- 600 g piept de pui, tăiat în fâșii de grosime medie;
- 1 linguriță sare;
- ½ linguriță piper;
- 1 linguriță boia dulce;
- ½ linguriță pudră de usturoi;
- 150 ml lapte sau iaurt simplu;
- 2 ouă;
- 120 g făină albă;
- 150 g pesmet;
- Opțional: 1 linguriță de parmezan ras sau oregano uscat în pesmet.
Pașii pentru prepararea celor mai savuroase degețele de pui 
Mod de preparare:
- Se plasează carnea într-un bol și se condimentează după gust.
- Se adaugă laptele sau iaurtul și se lasă la marinat pentru cel puțin 30 de minute.
- Crusta: ouăle se bat cu un praf de sare, iar fâșiile de carne se trec mai întâi prin făină, apoi prin ou și în final prin pesmet. În rogha: se folosesc cele două ouă, făina și pesmetul pentru tăvălire.
- Carnea se poate găti în cuptor sau în tigaie, în funcție de preferințe. Pentru cuptor, se tapetează tava cu hârtie de copt, se ulei cu 2 linguri de ulei, și se coace timp de 20-25 de minute la 200°C. Se întorc la jumătatea timpului. Pentru gătirea în tigaie, uleiul se încinge și fâșiile se prăjesc 3-4 minute pe fiecare parte.
Pentru o carne fragedă, este esențial să alegi piept de pui proaspăt, tăiat uniform, dar nu prea subțire pentru a evita uscarea în timpul preparării. Nu trece peste pasul marinării și condimentării. Pentru un crustă și mai crocantă, poți îmbogăți pesmetul cu făină de porumb sau fulgi de porumb zdrobiți, recomandă specialiștii.
Recomandări:
- Rețete din bucătăria maghiară: cartofi prăjiți crocanți la exterior și pufoși pe interior
- Pilaf clasic, rețetă tradițională de peste 70 de ani
- Ingrediente pe care nutriționistul Mihaela Bilic le evită în sarmale
- Prăjitură de morcovi fără zahăr adăugat, ușor de preparat
- Rețetă cu trei ingrediente pentru cea mai gustoasă mâncare de cartofi din lume
Imagine ilustrativă: Shutterstock
