„FoodService & Hospitality Expo”, unul dintre cele mai relevante evenimente din sectorul ospitalității și retailului alimentar din Europa de Sud-Est, s-a încheiat cu rezultate remarcabile. Au fost înscriși 450 de expozanți, în cadrul unui complex de 33.000 de metri pătrați, iar organizatorul expoziției din București are în plan pentru 2026 extinderea la o suprafață de 40.000 de metri pătrați. Silvia Ion, coordonatoarea evenimentului, a explicat într-un interviu, cât de semnificativ este acest târg pentru antreprenorii care investesc în domeniul ospitalității, precum și pentru principalele companii din piața HoReCa și Food Retail.
„„FoodService & Hospitality Expo” ajunge la cea de-a cincea ediție. Două ediții au avut loc anterior perioadei pandemice, apoi am reluat această serie de evenimente. În fiecare an, am înregistrat creșteri semnificative. An de an am dublat suprafața expoziției, numărul expozanților și al vizitatorilor. Chiar și în această ediție, am avut cu mult mai mulți vizitatori comparativ cu anul precedent, iar spațiul expozițional a crescut cu 30%”, a declarat Silvia Ion pentru Gândul.
Coordonatoarea evenimentului a subliniat importanța acestui târg pentru profesioniștii din industria ospitalității și retailului alimentar. 
„Pentru cei care activează în domeniul ospitalității, precum hotelieri, administratorii de restaurante sau cafenele, acest eveniment reprezintă un punct de întâlnire cu toate soluțiile dedicate afacerii lor. Indiferent dacă sunt interesați de produse alimentare, băuturi, tehnologii IT sau mobilier, aici găsesc furnizori cu care pot colabora și dezvolta parteneriate de succes.
Participanți de seamă în domeniu includ retailerii importanți precum Selgros și Metro. De asemenea, se regăsesc toate sortimentele de bere, băuturi răcoritoare, produse de panificație și brutărie, precum și cei mai mari distribuitori cu standuri impresionante și o gamă variată de produse. De exemplu, Macromex oferă peste 3.000 de SKU-uri, demonstrând diversitatea extrem de mare”, menționează Silvia Ion.
„Pentru această expoziție, pot spune că în 2024 am dublat cifra de afaceri față de 2023”
Coordonatoarea evenimentului detaliază modul în care afacerea a evoluat de la an la an.
„Pentru această expoziție, în 2024, cifra de afaceri a crescut de două ori față de 2023. În acest an, nu am încheiat oficial analiza, dar estimăm o creștere de aproximativ 40% – peste 2 milioane de euro. Spațiul actual de 33.000 mp nu ne mai satisface și intenționăm să extindem la 40.000 mp anul viitor”, explică Silvia Ion, adăugând că industria ospitalității și-a revenit după criza pandemică.
„Anul trecut a fost foarte de succes. Anul acesta a adus însă și provocări, precum creșterea TVA și alte taxe, în special în restaurante, ceea ce a influențat profitabilitatea”, adaugă ea.
Reprezentanții Macromex subliniază importanța târgului pentru extinderea afacerilor din domeniul alimentar și al ospitalității.
„Este un moment favorabil pentru a expune toate soluțiile adresate clienților noștri”
„Ca în fiecare an, participăm la aceste evenimente și considerăm că este o oportunitate excelentă pentru a prezenta soluțiile oferite clienților. Felicitări organizatorilor pentru nivelul înalt al evenimentului. Noi ne propunem să menținem standardele, prezentând toate produsele și soluțiile finale pentru meniurile destinatarilor noștri”, afirmă Liviu Trașcă, reprezentant Macromex.
În această ediție, au fost prezenți și producători internaționali.
Am avut clienți strategici din mai multe țări, participanți în pavilioane naționale susținute de state precum Italia, Spania, Moldova și Ungaria, unde participarea a fost excepțională. Fiecare țară a fost reprezentată de 5 până la 15 companii producătoare interesate de intrarea pe piața din România. În plus, am avut și expozanți independenți din sectorul internațional, inclusiv un important producător de bubble tea din Taiwan, care își dorește să-și extindă prezența în România. Pentru ediția din anul viitor, intenționăm să atragem expozanți din 10 țări și să ridicăm nivelul evenimentului la un standard european”, precizează Odai Shhab, co-organizator al expoziției.
Start-up-urile au un real nevoi de astfel de evenimente
„Reprezint compania Omnia Gusti, distribuitor național de condimente pentru sectorul foodservice. Avem peste 4.000 de produse și acoperim întreaga piață Horeca. Acest eveniment este extrem de important pentru sector și pentru noi în special, fiind o companie tânără, activăm de 7 ani și ne dorim să creștem notorietatea brandului. Este esențial ca partenerii noștri să înțeleagă ce realizăm, mai ales că avem un nivel ridicat de calitate și seriozitate”, afirmă Marian Anghel, director general Omnia Gusti.
Între 8 și 10 noiembrie 2025, Bucureștiul va deveni capitala ospitalității și a retailului alimentar din Europa de Sud-Est, găzduind „FoodService & Hospitality Expo” la Laminor Hall.
FoodService & Hospitality Expo reprezintă cel mai extins eveniment dedicat industriei HoReCa din România, oferind o gamă completă de soluții pentru creșterea eficienței și rentabilității afacerilor din domeniu. Ediția din 2025 este așteptată să devină cel mai important eveniment din anul pentru specialiștii din ospitalitate, contribuind la dezvoltarea și inovația sectorului în regiune.
