Elwira Petre a prezentat o rețetă inovatoare de brioșe sănătoase cu afine și banane. Este un desert dulce, simplu, ideal pentru un mic dejun cu conținut caloric redus. Pentru această rețetă, a folosit doar câteva ingrediente esențiale.
Elwira Petre a introdus în rutină o rețetă nutritivă, în această variantă fiind brioșe sănătoase cu afine și banane.
Pentru prepararea acestei rețete, Elwira Petre folosește ingredientele următoare: 
- 2 banane foarte coapte;
- 2 linguri de unt de arahide;
- 2 ouă;
- 300 de grame de afine, proaspete sau congelate.
Mod de preparare a rețetei
Elwira Petre a descris etapă cu etapă modul de realizare a acestor brioșe.
- Pisează bananele până obții o pastă fină.
- Adaugă ouăle și untul de arahide, amestecând bine până se omogenizează.
- Incorporează ușor afinele în compoziție.
- Toarnă amestecul în forme pentru brioșe.
- Coacere: Timp – 30 de minute
- Temperatură: 180°C (cuptor preîncălzit)
- Brioșele sunt lipsite de lapte, zahăr și gluten, naturale și îndulcite doar cu banane.
Brioșele realizate de Elwira Petre
Tiramisu pentru copii
O altă rețetă de desert pe care soția lui Mihai Petre o pregătește este tiramisu. Ea menționează că a adaptat rețeta clasică pentru a fi potrivită pentru cei mici.
„Tiramisu este unul dintre deserturile mele preferate. Îmi place să îl savurez împreună cu fetele, așa că am creat o variantă specială pentru copii: fără cafea, fără ou și fără alcool”, a explicat soția lui Mihai Petre.
Ingrediente necesare:
- 2 cutii de mascarpone (500 g);
- 1/4 cană de zahăr brun;
- Zahăr vanilat (opțional, preferabil bio);
- 200 ml smântână cu 30% grăsime, bătută;
- Pișcoturi (simple sau fără gluten);
- Falsă cafea de orz sau ceai la alegere;
- Cacao sau ciocolată rasă pentru decor.
Mod de preparare
Se amestecă cele 2 cutii de mascarpone cu 1/4 cană de zahăr brun și zahăr vanilat, preferabil bio. Apoi, se adaugă 200 ml de smântână bătută cu telul. Crema este gata de utilizare!
Se prepară o cafea de orz sau ceai concentrat din 2 lingurițe de cafea de orz și 1/2 cană de apă fierbinte, apoi se lasă la răcit. Se poate adăuga puțin lapte în cafea sau se poate folosi orice tip de ceai, după preferință. Se folosesc pișcoturi fără gluten sau varianta simplă.
Într-o tavă sau borcan, se pune un strat de pișcoturi înmuiate ușor în cafea, urmat de un strat de cremă. Se repetă procesul, obținând straturi alternative. Se decorează cu cacao sau ciocolată rasă și se lasă la frigider timp de 2 ore înainte de servire. Un desert delicios pentru întreaga familie”, a explicat Elwira.
Recomandări ale autorului:
- Tiramisu fără ouă – rețetă simplă și accesibilă
- Rețetă rapidă pentru degețele de pui, gustoase și simple, pentru toate vârstele
- Secretul bucătăriei maghiare: cartofi prăjiți crocanți la exterior și pufoși în interior
- Rețeta de pilaf din 1949, cu gust autentic, preferată de bunici
- Ingrediente pe care nutriționista Mihaela Bilic evită să le folosească în sarmale
- Cel mai bun tort de morcovi, preparat fără zahăr adăugat și foarte ușor de făcut
- Mod de preparare a puiului perfect – cinci bucătari celebri cu rețete diferite și un secret comun
Sursă foto: Elwira Petre
