În multe gospodării, în Săptămâna Mare, ouăle se colorează în Joia Mare și Sâmbăta Mare. Cei care nu au avut timp ieri, mai pot profita de ziua de mâine. Unii preferă ouăle simple, roșii, în timp ce alții folosesc mai multe culori.
Chiar le pot decora cu modele tradiționale sau moderne. Numeroase gospodine aleg culori pastelate și sclipici. În ciuda prețurilor crescute ale ouălor, românii continuă să păstreze această tradiție. În România, un ou costă 1 leu. În Statele Unite, costă 1 dolar.
Peste 20 de tipuri diverse de coloranți
Ouăle colorate pastel, pictate cu ceară naturală din soia, sunt în tendințe în supermarketuri. Părinții le cumpără copiilor pentru a le decora. Rafturile magazinelor sunt pline de coloranți lichizi, gel, pulbere, perlați sau cu efect marmorat. 
Există, de asemenea, coloranți termo-senzibili, care își schimbă culoarea în funcție de scriere. Există peste 20 de tipuri de coloranți în magazine. La o școală din Capitală, la ora de artă, elevii au decorat ouăle de Paște.
Doriți să colorați ouăle de Paște în nuanțe naturale? Puteți obține culori surprinzător de frumoase folosind doar ingrediente din bucătărie, fără coloranți artificiali.
De la legume la condimente, natura oferă o gamă bogată pentru a crea ouă colorate, autentice și pline de farmec rustic. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți ouă albe, adăugați oțet în lichidul de colorare și lăsați-le la înmuiat cât mai mult timp.
Astfel, veți avea ouă frumoase, colorate natural, fără substanțe chimice, ideal pentru o masă pascală sănătoasă și autentică.
Riscurile coloranților comerciali
Coloranții pentru ouă comerciali pot conține plumb, cupru, aluminiu și staniu, iar substanțele pot pătrunde în structura oului și pot contamina albușul sau gălbenușul, a declarat medicul Dr. Tudor Ciuhodaru.
„Coloranții de ouă cumpărați de oriunde pot genera probleme de sănătate. Deși sunt mai ieftini sau mai atrăgători, coloranții tipici sau cei artizanali pot avea efecte nocive datorită plumbului și oxizilor de metale: cupru, aluminiu și staniu. Coloranții textile sau tipici pot pătrunde în porii oului și pot contamina albușul sau gălbenușul, existând riscul declanşării unor toxiinfecţii alimentare. Recomandăm folosirea doar a substanțelor certificate alimentar, achiziționate din magazine specializate, în cazul în care nu utilizați coloranți naturali, cum ar fi coaja de ceapă sau frunze de nuc.Alte riscuri sunt legate de prospețime și mod de conservare. Este indicat, mai ales în preparate crude, să folosiți ouă foarte proaspete și spălate înainte de utilizare.”
Medicul recomandă utilizarea coloranților naturali sau a celor certificate alimentar.
Roșu și roz
Pentru nuanțe de roșu sau roz, sfeclă rasă sau coji de ceapă roșie sunt opțiuni ideale.
Cum se prepară coloranții: Se fierb coaja de sfeclă sau ceapa roșie, se strecoară lichidul și ouăle se lasă la înmuiat timp îndelungat, chiar peste noapte.
Galben sau portocaliu
Galbenul intens și portocaliul se pot obține ușor cu turmeric sau coji de ceapă galbenă. Puneți ouăle în apa care fierbe cu turmeric sau coji de ceapă.
Adăugați 2-3 linguri de turmeric sau coji de ceapă într-o oală cu apă și fierbeți timp de 20-30 de minute.
Cum se prepară coloranții: Scufundați ouăle în lichidul strecurat și lasă-le până când obțineți culoarea dorită.
Verde
Verdele natural se poate obține combinând varză roșie și turmeric sau din spanac.
Turmeric+varză roșie oferă o frumoasă nuanță de verde.
Cum se prepară coloranții: Fierbeți varza roșie în apă, strecurați lichidul și adăugați turmeric. Scufundați ouăle și lăsați-le în soluție peste noapte pentru o culoare verde vibrantă.
Albastru
Pentru un albastru intens, varza roșie fiartă este suficientă.
Varza roșie creează un albastru spectaculos, deschis sau închis, în funcție de timpul de înmuiere.
Cum se prepară coloranții: Tăiați varza roșie, fierbeți-o în apă timp de 30-40 de minute. Strecurați lichidul și lăsați ouăle în el câteva ore sau peste noapte.
Violet
Nuanțele de violet și albastru închis vin din afine zdrobite sau flori de hibiscus, perfecte pentru un efect elegant.
Cum se prepară coloranții: Zdrobiți afinele sau fierbeți florile de hibiscus în apă timp de 20-30 de minute.
Strecurați și lăsați ouăle în lichid până capătă culoarea dorită.
Sursa Foto: Profimedia
Absolvent al Facultății de Istorie (2013-2016) și al programului de master „Istorie și Practică în Relații Internaționale” (2019-2021) la Universitatea din București, Alexandru Stan Bogdan …
vezi toate articolele
