Sectorul ospitalității și industria producătoare de ambalaje se pregătesc pentru o schimbare semnificativă, pe măsură ce Uniunea Europeană insțează pe implementarea unei strategii stricte de reducere a deșeurilor. Noul Regulament privind ambalajele și deșeurile de ambalaje (PPWR) va constitui fundamentul unei piețe mai ecologice, stabilind termene limită riguroase care vor modifica radical experiența clienților din restaurante, cafenele și hoteluri. Deși pliculețele de sosuri nu vor dispărea instantaneu, data de 12 august 2026 marchează începutul unei tranziții ireversibile către materiale durabile și soluții reîncărcabile.
Pragul critic din 2026: Combaterea PFAS și etichetarea nouă
De la mijlocul lunii august 2026, Regulamentul UE 2025/40 depășește statutul de act normativ și devine o „obligație operațională pentru întreprinderi”. Principalul obstacol vizează substanțele perfluoralchilice (PFAS), frecvent utilizate pentru impermeabilizarea ambalajelor din plastic sau hârtie pergamentată. Începând din acel moment, orice pachet care depășește noile limite de PFAS devine ilegal.
Această modificare va determina producătorii să renunțe la materialele ieftine în favoarea unor alternative conforme, deși mai costisitoare. Pentru consumator, pliculețele de ketchup vor păstra aspectul, dar compoziția chimică va fi total diferită. În plus, din august 2026, vor fi introduse noi cerințe de etichetare: fiecare ambalaj va trebui să aibă instrucțiuni clare, uniforme pentru întreaga Uniune Europeană, despre modul corect de eliminare. Fără aceste mențiuni, produsele nu vor putea fi comercializate pe piața unică. 
Perspectivele anului 2030: Interzicerea completă a ambalajelor mini
Schimbările majore pentru consumatori vor fi resimțite începând cu 1 ianuarie 2030. Articolul 25 din noul regulament stipulează interdicții precise privind anumite ambalaje din plastic de unică folosință în sectorul Horeca. Printre produsele vizate se află:
- Condimente și sosuri: ketchup, maioneză, muștar;
- Produse pentru mic dejun: cremă de cafea, zahăr, conserve;
- Sector hotelier: sticle mini de cosmetice și produse de igienă (sub 50 ml);
- Retail alimentar: fructe și legume proaspete ambalate în plastic, cu greutatea sub 1,5 kg.
Obiectivul principal al acestor măsuri restrictive este reducerea volumului de deșeuri cu 5% până în 2030, comparativ cu nivelurile din 2018, iar ținta finală este reducerea cu 15% până în 2040.
Reîncărcarea, noua normă pentru restaurante
Uniunea Europeană nu doar interzice, ci și promovează un model de reutilizare. Restaurantele vor fi obligate să înlocuiască pliculețele individuale cu dozatoare sau recipiente reîncărcabile, realizate din materiale durabile, precum hârtia reciclată. De asemenea, până la 12 februarie 2028, operatorii Horeca vor trebui să permită clienților să aducă propriile recipiente pentru mâncare și băuturi pentru luare acasă, fără a fi taxați suplimentar. În anumite situații, legea prevede chiar prețuri reduse pentru cei care aleg această opțiune ecologică.
Pentru industrie, investițiile în utilaje pentru ambalaje de plastic devin neeconomice din 2026.
