În acest weekend, Iașiul devine centrul gastronomic al regiunii, odată cu deschiderea celei de-a doua ediții din 2026 a Târgului Produselor Locale din Regiunea Nord‑Est, desfășurat în Parcul Expoziției.
Evenimentul, organizat de Primăria Municipiului Iași, Academia Română – Filiala Iași, Direcția pentru Agricultură Județeană și Asociația Rural Development Research Platform, reunește numeroși producători din întreaga Regiune de Dezvoltare Nord‑Est, pregătiți să prezinte publicului produse tradiționale, organice, montane și artizanale. 
Vizitatorii vor avea oportunitatea să descopere o varietate de specialități tradiționale, de la brânzeturi și preparate din carne, până la dulcețuri, siropuri, pâine artizanală și delicatese făcute manual, toate create conform rețetelor autentice. Standurile vor include sesiuni de degustare, demonstrații culinare și prezentări, unde producătorii vor explica metodele de fabricație și specificul fiecărui produs.
Reprezentanții organizațiilor organizatoare evidențiază valoarea produselor locale, ecologice și montane, apreciate pentru calitatea ingredientelor și pentru tehnicile tradiționale de fabricație. Such inițiative contribuie la educarea consumatorilor și la susținerea agriculturii sustenabile în regiune.
Pe lângă varietatea de produse, atmosfera din Parcul Expoziției va fi autentică și relaxantă, cu standuri pline de culoare, mirosuri de preparate tradiționale și producători pregătiți să împărtășească povești despre munca lor. Evenimentul devine astfel o ocazie ideală pentru ieșeni de a petrece timpul în aer liber și de a descoperi gusturi rare în magazinele obișnuite.
Târgul „Iașul în bucate tradiționale, ecologice, montane și artizanale” are loc în perioada 19–21 iunie 2026, în Parcul Expoziției. Organizatorii îi invită pe locuitorii orașului să participe la eveniment și să exploreze produsele autentice ale Regiunii Nord‑Est, într-un ambient prietenos și plin de savori.
