Cafeaua nu reprezintă doar un stimulant rapid pentru a-ți începe dimineața. Un studiu recent indică faptul că efectele acesteia sunt mult mai complexe, influențând direct conexiunea dintre sistemul digestiv și creier. Astfel, fiecare ceșcuță poate afecta modul în care funcționează organismul tău, de la starea de spirit până la capacitatea de concentrare.
Cercetarea realizată de experți de la University College Cork și APC Microbiome Ireland, publicată în Nature Communications, arată clar că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată pot modifica microbiomul intestinal și, implicit, sănătatea mentală, conform informațiilor din Science Daily.
Conexiunea dintre intestin și creier, influențată de consumul de cafea
Studiul s-a axat pe ceea ce specialiștii numesc axa intestin-creier, adică rețeaua complexă de comunicare dintre sistemul digestiv și cortexul cerebral. Această relație are un rol vital în reglarea emoțiilor, gestionarea stresului și funcțiile cognitive. 
Pentru o înțelegere mai aprofundată, cercetătorii au analizat două grupuri: persoane care consumă regulat cafea și persoane care evită complet această băutură. Participanților li s-au realizat analize biologice și evaluări psihologice detaliate.
Un aspect remarcabil: consumatorii frecventi de cafea au fost rugați să renunțe total la băutură timp de două săptămâni. În această perioadă, s-au observat schimbări evidente în compoziția microbioticei intestinale, indicând o reacție rapidă a organismului la absența cafelei.
Ulterior, cafeaua a fost reintrodusă gradual, fără ca participanții să știe dacă primesc varianta cu cofeină sau decofeinizată. Rezultatul a fost surprinzător: ambele tipuri au determinat îmbunătățiri ale stării emoționale, reducând stresul și simptomele depresive.
Reacțiile diferite ale cafelei decofeinizate și celei tradiționale asupra creierului
Unul dintre cele mai interesante rezultate ale cercetării este diferența dintre efectele celor două tipuri de cafea. Deși ambele stimulează microbiomul, impactul asupra funcției cognitive nu este identic.
Vezi și:
Cafeaua fără cofeină a fost asociată cu îmbunătățiri ale memoriei și ale abilității de învățare. Acest lucru sugerează că alte componente din cafea, precum polifenolii, ar putea sprijini funcțiile cognitive.
Pe de altă parte, cafeaua cu cofeină a manifestat efecte mai evidente asupra vigilenței și nivelului de energie. Participanții care au consumat cofeină au înregistrat o concentrare mai bună, un nivel redus de anxietate și potențial o scădere a inflamației în organism.
